Resep Kentang Bakar Isi Udang, Jagung Spesial

Kentang Bakar Isi - Salah satu jenis umbi-umbian yang satu ini ternyata kaya akan manfaat dan sumber karbohidrat yang baik sebagai pengganti nasi, Kentang yang berasal dari Amerika Selatan ternyata tumbuh subur di Indonesia dan saat ini telah banyak olahan kentang yang sudah ada, salah satu yang akan kita coba adalah membuat Kentang Bakar Isi Spesial. Resepaneka99 akan memberikan resep dan proses pembuatannya di bawah ini:

Bahan:

Kentang 3 buah, cuci bersih dan belah 2 bagian
Jagung manis pipil 1 sendok makan
Daging tomat cincang 1 sendok makan
Udang kupas rebus 1 sendok makan
Mentega 2 sendok teh
Keju cheddar parut 1 sendok makan
Peterseli cincang 1 sendok teh
Garam secukupnya
Keju cheddar lembar 1/2 lembar, potong bentuk segitiga
Paprika merah secukupnya, potong kotak 2x1 cm

Cara Membuat:

Olesi bagian belahan kentang dengan mentega dan garam, ratakn. Panggang dalam oven hingga daging kentang lunak, angkat.
Kerok belahan kentang dengan sendok hingga membentuk mangkuk.
Haluskan daging kentang yang dikeluarkan tadi. Campur dengan jagung, tomat, udang, sisa mentega, keju parut dan peterseli cincang. Aduk hingga tercampur rata.
Isikan ke dalam mangkuk kentang. Panggang kembali dalam oven selama kurang lebih 15 menit, angkat.
Hiasi dengan irisan keju cheddar lembaran untuk layar kapal. Tusuk paprika merah dengan tusuk gigi dan tancapkan di atas kentang untuk bendera. Sajikan

Selamat Mencoba.!!!

Keterangan:
Waktu Memasak: 1Jam 10Menit dan Menghasilkan: untuk 3 Porsi
Kandungan Gizi Per Porsi
Energi: 170 KKal
Protein: 6.71 gram
Lemak: 5.79 gram
Karbohidrat: 23.54 gram

Resep Kentang Bakar Isi