Resep Ekado Seafood

Resep Ekado Seafood - Resep Masakan. Kita akan update lagi resep-resep terbaru kali ini mengenai Resep Ekado Seafood dengan memiliki cita rasa yang enak dan lezat yang akan membuat lidah Anda bergetar setiap kali menyantapnya. Simak juga resep sebelumya yang tak kalah gurih dan nikmat Resep Cara Memasak Cumi Pedas Asam Manis. Langsung saja kita lihat resepnya dibawah ini:

Resep Ekado Seafood

Bahan:

Kulit kembang tahu 3 lembar, potong 12x12 cm
Daun bawang secukupnya, untuk pengikat
Minyak goreng, untuk menggoreng

Bahan Isi:

Ayam 150 gram, haluskan
Udang 50 gram, siangi
Bawang putih 2 siung, cincang halus
Cabai merah 1 buah, iris serong
Jahe 1 ruas jari, memarkan
Taosi 1 sendok makan
Angkak 1/2 sendok makan
Pekak 1 buah
Saus tiram 1 sendok makan
Merica bubuk 1/4 sendok teh
Gula pasir 1/4 sendok teh
Tepung sagu 1/2 sendok makan
Daun bawang 1 batang, iris halus
Minyak wijen 1 sendok teh
Angciu 1 sendok teh
Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis

Bahan Saus:

Saus mayonaise 50 gram
Saus sambal / saus tomat secukupnya

Cara Membuat:

Isi: Tumis bawang putih, cabe merah besar, jahe, taosi, pekak hingga harum, angkat
Aduk ayam dan udang hingga rata.
Tambahkan bumbu yang telah ditumis, aduk hingga rata. Masukkan saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir, aduk. Tambahkan daun bawang, minyak wijen, tepung sagu dan angciu, aduk rata, angkat. Sisihkan.
Siapkan 1 lembar kulit tahu. Isi dengan bahan isi, taruh udang pada bagian tengahnya, tutup dan ikat dengan daun bawang. Kukus sebentar hingga matang, angkat.
Sajikan dengan pelengkap

Keterangan:
Lama persiapan 15 menit Lama pengolahan 45 menit Hasil jadi 15 porsi
Kandungan kalori: 110Kkal

Demikianlah Resep Ekado Seafod selamat mencoba resep masakan yang spesial ini karena rasa yang gurih dan nikmat membuat menu ini sangat cocok disantap bersama keluarga bersama.