Resep Roti Bakar Isi Daging - Resep Sederhana
Bahan:
- Roti tawar kupas 10 buah
- Telur 1 butir, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Bahan Ragout Daging:
- Margarin 1/2 sendok makan
- Bawang bombay, cincang halus
- Tepung terigu protein sedang 3 sendok makan
- Susu cair 400 ml
- Daging rebus 200 gram, potong dadu
- Wortel 50 gram, kotak kecil
- Garam 1 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Seledri 1/2 sendok makan, cincang halus
Cara Membuat:
- Buat ragout daging: Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga menggumpal.
- Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin. Tambahkan daging, wortel, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Aduk rata dan masukkan seledri.
- Ambil 1 buah roti tawar kupas, beri isi ragout daging dan sepotong telur.
- Tutup daging 1 lembar roti tawar kupas diatasnya.
- Celupkan ke dalam telur kocok dan gulingkan ke dalam tepung panir.
- Goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga kekuningan.
Goreng roti tawar isi daging sambil dibolak-balik agar warna dan matangnya merata.
Lama persiapan : 15 menit
Lama proses : 60 menit
Hasil jadi : 10 buah