Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Sederhana

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Sederhana – Lumpia bisa dikatakan merupakan makanan khas dari Semarang yang memiliki penggemar jutaan orang. Tidak hanya dari kalangan orang dewasa saja, akan tetapi penggemar lumpia ini juga berasal dari kalangan anak muda dan bahkan hingga anak-anak menyukai lumpia ini.

Lumpia sebenarnya dapat dibedakan menjadi 2 jenis yakni lumpia basah dan lumpia goreng. Nah pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi mengena resep cara membuat lumpia goreng sederhana yang tentunya lezat dan nikmat sebagai camilan keluarga.

Resep Cara Membuat Lumpia Goreng Sederhana

Bahan-bahan:

Kulit lumpia (bisa beli di supermarket)
Kecap manis sebanyak 1 sendok makan
Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
Rebung sekitar 200 gram, iris-iris sejajar
Ebi 1 sendok teh, sangrai dan haluskan
Gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh
Bawang putih secukupnya, cincang hingga halus halus
Garam sekiranya sebanyak 1/2 sendok teh
Udang sekitar 50 gram, potong kasar
Telur sebanyak 2 butir saja, dikocok lepas
Daging ayam seberat 50 gram, cincang kasar
Minyak goreng untuk menumis secukupnya saja
Larutan tepung terigu untuk perekat kulit lumpia (2 sdm tepung terigu, 1 sdm air, minyak goreng)

Bahan pembuat saus lumpia:

Air matang sebanyak 300 mili liter
Merica bubuk sekiranya sebanyak 1/4 sendok teh
Tepung sagu sebanyak 2 sendok makan, larutkan dengan 1 sendok makan air
Bawang putih cukup sebanyak 1 siung, haluskan
Gula merah sebanyak 50 gram, disisir halus dan tipis

Cara mudah membuat lumpia goreng khas semarang:

Pertama tumis ebi dan juga halusan bawang putih hingga mengeluarkan sebuah aroma yang sangat harum. Lalu masukan udang dan daging ayam kedalam tumisan tersebut, diamkan hingga daging dan udang tersebut berubah warna. Angkat dan sisihkan.
Kocok telur ayam dan goreng seperti membuat orak-arik. Lalu setelah itu tambahkan rebung, aduk hingga menjadi lalu. Setelah itu masukan merica bubuk, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk hingga merata dan meresap bumbunya.
Siapkan kulit lumpia yang telah tersedia dan masukan isian yang telah kita buat. Lalu agar merekat gunakan larutan tepung terigu. Lipat atau gulung kulit lumpia yang telah berisi tersebut.
Lantas jika semua sudah habis, masukan gulungan-gulungan lumpia tersebut kedalam sebuah wajan penggorengan dan goreng hingga benar-benar matang. Angkat dan sisihkan.
Untuk membuat saus lumpia, Anda bisa merebus semua bahan pembuat saus diatas hingga terlarut secara sempurna. Lalu sajikan saus tersebut bersama dengan lumpia goreng.

Itulah beberapa langkah mudah dalam resep cara membuat lumpia goreng khas Semarang. Selamat menikmati lezatnya lumpia goreng. Salam