Resep Bubur Manggul Asli Madura
Resep Bubur Manggul Madura - Kita akan mengenal sajian kuliner asal Madura ini, yang kita tau selama ini Madura terkenal akan karapan sapinya yang mendunia, tapi dibalik itu semua kulinernya pun tak kalah menarik untuk kita coba dan kenali. Kami akan menyajikan kepada Bunda Resep Bubur Manggul Madura yang sangat khas dibawah ini:
Lama persiapan : 10 menit
Nah itu tadi Resep Bubur Manggul Asli Madura, dijamin menu ini pasti enak dan cocok disajikan saat pagi hari. Selamat mencoba untuk para bunda-bunda sekalian.
Bahan Bubur Sumsum:
- Santan 1 liter
- Beras 100 gram
- Garam secukupnya
- Daun pandan 2 lembar
Lauk (Sambal Goreng Udang):
- Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
- Santan 500 ml
- Udang kupas 250 gram, sisakan ekornya
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Daun salam 1 lembar
Bumbu Halus:
- Cabe merah 2 buah
- Bawang merah 5 butir
- Bawang putih 2 siung
- Lengkuas 2 cm
- Terasi 1/2 sendok teh
Pelengkap:
- Daun kemangi
Cara Membuat Bubur Manggul Asli Madura:
- Bubur sumsum: Rebus santan bersama garam dan daun pandan hingga mendidih, masukkan beras, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental, angkat.
- Sambal goreng udang: Tumis bumbu halus, masukkan udang, aduk hingga berubah warna. masukkan santan, daun salam, gula dan garam, masak hingga mendidih dan matang, angkat.
- Sajikan bubur dengan sambal goreng udang.
Lama persiapan : 10 menit
Lama proses : 35 menit
Hasil jadi : 2 porsi
Nah itu tadi Resep Bubur Manggul Asli Madura, dijamin menu ini pasti enak dan cocok disajikan saat pagi hari. Selamat mencoba untuk para bunda-bunda sekalian.