Resep Cara Membuat Gulai IGA Sapi Komplit

Resep Gulai Iga Sapi - Iga Sapi salah satu makanan favorit oleh sebagian orang, karena iga sapi ini memiliki kandungan gizi yang baik untuk tulang kita. Selain itu rasa yang lezat menjadi alasan orang untuk menikmatinya kembali.

Sebelumya telah kami buatkan Resep Gulai Kambing Bumbu Asli yang tak jau berbeda proses pembuatanya dengan Gulai Iga Sapi. Untuk para bunda-bunda bisa menyajikan menu ini untuk keluarga tercinta. Yuk kita lihat resepnya dibawah ini.

Bahan:

Iga sapi 500 gr
Santan 1 liter
Air 2 liter, untuk merebus iga
Kapulaga 2 butir
Kayu manis 5 cm
Cengkeh 3 butir
Daun jeruk 3 helai
Serei 1 batang, memarkan
Jahe 1 cm, memarkan
Lengkuas 1 cm, memarkan
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Minyak, untuk menumis

Bumbu Yang di Haluskan:

Bawang merah 5 buah
Bawang putih 3 buah
Cabai merah 8 buah
Kemiri 3 butir
Kunyit 1 cm
Ketumbar 2 sendok teh
Jintan 1/2 sendok teh
Lada 1 sendok teh

Cara Membuat Gulai Iga Sapi

Terlebih dahulu iga direbus dengan air sampai benar-benar empuk.
Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bumbu-bumbu lainnya, masak sampai wangi dan matang.
Kemudian masukkan iga pada tumisan sembari diaduk dan meresap bumbunya.
Lalu tambahkan santan sembari diaduk hingga mendidih, supaya tidak pecah santannya.
Masak sampai matang juga meresap bumbunya, Setelah matang gulai iga siap untuk disantap.

Keterangan:
Lama persiapan 10 menit Lama pengolahan 45 menit Hasil jadi 2 Porsi
Kandungan Kalori 120Kkal

Demikian Resep Gulai Iga Sapi spesial untuk disantap bersamama keluarga tercinta.. Sajikan hangat dengan tambahan nasi.