Resep Ikan Tongkol Asam Pedas Spesial

Resep Ikan Tongkol Asam Pedas - Menu ikan memang tiada habisnya apalagi dengan beragamnya jenis ikan yang ada di Indonesia salah satunya adalah ikan tongkol, selain rasa dan kelezatan dengan taburan bumbu-bumbu akan menghasilkan hidangan yang spesial hari ini. Resepaneka99 akan selalu mengupdate dengan resep resep masakan Indonesia yang enak dan spesial.

Bahan :

* 1 kg ikan tongkol
* 9 butir bawang merah, diiris
* 3 lembar daun jeruk purut
* 750 ml air
* 2 buah cabai merah, dibelah dua
* 2 batang serai, dimemarkan
* 4 siung bawang putih, dirajang
* 1 buah jeruk nipis
* 7 buah belimbing wuluh, diiris-iris
* 1 lembar daun salam
* Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

* 2 cm jahe
* 3 cm kunir
* 1 cm laos
* Garam secukupnya

Cara membuat Tongkol Asam Pedas:

1. Ikan dibersihkan dan diambil duri-duri serta jerohannya, Potong menurut selera.
2. Lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam. Biarkan beberapa saat.
3. cabai merah, bawang merah, bawang putih, serai, daun dalam, dan daun jeruk dicampur menjadi satu kemudian masukkan panci. Masak hingga mendidih.
4. Masukkan potongan-potongan ikan dan belimbing sayur.
5. Masukkan ikan dan tambahkan air, masak hingga matang, angkat.

Demikianlah Resep Ikan Tongkol Asam Pedas Spesial pada artikel Resep Masakan dan Cara Memasak kali ini. Baca dan praktekan juga Resep Mie Aceh Rebus Bumbu Asli atau Resep Mie Goreng Aceh Asli Lezat. Selamat Mencoba.!!!