Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Masakan Mi Bungkus Dadar

Nanda Intan

Kuliner Mi di Indonesia cukup terkenal, dan memiliki keberagaman. Seperti Resep Mie Bungkus Dadar ini yang memiliki nama unik dan rasa juga unik, sebelumnya kami juga pernah membuat Resep Mie Aceh Rebus. Untuk kuliner Mi ini membuatnya pun cukup mudah, silahkan ikuti resepnya dibawah ini.



Bahan:

  • Mi instan kering 200 gram, rebus, tiriskan
  • Bawang putih 4 buah, cincang
  • Daun bawang 2 batang, potong serong tipis
  • Daging ayam filet 100 gram, cincang
  • Udang kupas 200 gram, cincang kasar
  • Bumbu kaldu instan 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam dan gula secukupnya 
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Kecap asin 1/2 sendok makan
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Bahan Dadar:

  • Susu cair 200 ml
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Tepung terigu 25 gram
  • Telur ayam 4 butir, kocok

Bahan Pelengkap:

  • Acar mentimun dan wortel

Cara Membuat Mi Bungkus Dadar:

  1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun bawang, ayam dan udang, aduk hingga berubah warna. Bumbui dengan bumbu kaldu, merica, garam, gula, kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Masukkan mi, masak hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
  2. Dadar: Campur susu, garam, telur dan tepung terigu aduk rata dan buat dadar tipis-tipis hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  3. Penyelesaian: Ambil 1 lembar dadar, letakkan sedikit mi goreng diatasnya dan gulung/lipat hingga agak padat. Lakukan hingga semua mi terbungkus dadar.
  4. Sajikan dengan pelengkap.

Sajian ini sangat cocok sebagai camilan anak Anda. Bunda dapat meletakkan camilan Mi Bungkus Dadar di dalam box kecil untuk bekal Anank kesekolah. Selamat mencobannya.