Resep Pepes Telur Asin - Resep Sederhana
Resep Pepes Telur Asin - Hampir setiap orang sudah pernah mengkonsumsi telur asin, dengan mengembangkan sedikit kreasi kita dapat membuat pepes telur asin dengan ragam bumbu-bumbu khas nusantara yang akan kami berikan dibawah ini. Yuk kita lihat proses dan resepnya:
Lama persiapan: 10 menit
Itulah Resep Pepes Telur Asin yang sudah tersaji diatas, sekarang Bunda dapat langsung membuatnya didapur kesayangan dengan menggunakan resep ini. Selamat mencoba.
Bahan:
- Tomat merah 250 gram, cincang halus
- Belimbing sayur 100 gram, potong-potong
- Cabe merah 2 buah, buang bijinya, cincang halus
- Daging ayam giling 100 gram
- Santan 100 ml
- Telur asin 4 butir, pisahkan putih dan kuningnya
- Daun bawang 3 batang, iris halus
- Daun kemangi 100 gram
- Serai 2 batang, potong halus
- Daun pisang + lidi secukupnya
Bumbu Halus:
- Cabe merah 4 buah
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Kemiri 5 butir
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
- Campur bumbu halus, bersama tomat, belimbing, cabe merah, ayam, putih telur asin dan santan, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan garam, gula daun bawang dan kemangi, aduk rata.
- Ambil selembar daun, letakkan sedikit adonan dan tambahkan kuning telur, lalu bungkus dan semat dengan lidi.
- Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat.
- Sajikan.
Lama persiapan: 10 menit
Lama proses: 45 menit
Hasil jadi: 2 porsi
Kandungan kalori: 110kkal
Itulah Resep Pepes Telur Asin yang sudah tersaji diatas, sekarang Bunda dapat langsung membuatnya didapur kesayangan dengan menggunakan resep ini. Selamat mencoba.