Resep Sate Daging Sapi Spesial Menggoda
Bahan:
Bahan pelengkap:
Cara Membuat Sate Daging Spesial:
- Daging sapi has dalam 300 gram, potong dadu
- Bawang merah 4 siung, cincang
- Bawang putih 4 siung, cincang
- Lengkuas 2 ruas jari, parut
- Air asam jawa 1 sendok makan
- Air gula jawa 1 sendok makan
- Ketumbar bubuk 1 sendok makan, sangrai
- Baking papaya 2 sendok makan, pengempuk daging
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- Tusuk sate
Bahan pelengkap:
- Bawang merah, potong-potong
- Cabai rawit 8 buah, potong-potong
- Kecap manis secukupnya
- Bawang merah goreng
- Campur semua bahan menjadi satu, diamkan daging berbumbu selama 20 menit.
- Ambil tusuk sate lalu tusuk beberapa potong daging.
- Bakar di atas bara arang sambil dibolak-balik hingga matang.
- Sajikan sate di atas piring saji lalu tambahkan bahan pelengkap disampingnya.
Pada saat memotong daging usahakan lawan serat agar teksturnya lebih empuk.
Lama persiapan : 15 menit
Lama proses : 45 menit
Hasil jadi : 2 porsi