Resep Lempah Kuning Ikan Spesial - Resepku
Resep Lempah Kuning Ikan ini terbuat dari bahan dasar ikan tenggiri dan diracik sedemikian rupa menggunakan rempah-rempah khas Indonesia, campuran lengkuas, serai dan bawang membuat menu ini sangat spesial dan lezat yang wajib Bunda coba dirumah. Untuk membuat menu ini cukuplah mudah, silahkan ikuti resep dibawah ini tahap demi tahap agar sajian lempah kuning ikan matang secara sempurna.
Bisa dibilang resep ini cukup mudah untuk disajikan kepada keluarga tercinta, semoga resep diatas dapat membantu Anda. Cukup sekian mengenai Resep Lempah Kuning Ikan.
Resep Lempah Kuning Ikan Tenggiri
Bahan:
- Daging ikan tenggiri 500 gram, potong-potong
- Jeruk nipis 1 sendok makan
- Air 1 liter
- Lengkuas 1 cm
- Serai 1 batang, memarkan
- Air asam jawa 100 ml
- Kaldu bubuk ayam secukupnya
- Tomat 2 buah, potong-potong
Bumbu Yang di Haluskan:
- Bawang merah 3 siung
- Cabai merah keriting 3 buah
- Bawang putih 1 siung
- Kunyit 1 ruas jari
- Terasi goreng 1/2 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam 1 sendok teh
Cara Membuat:
- Lumuri potongan ikan dengan air jeruk hingga rata.
- Didihkan air bersama bumbu halus, lengkuas, serai, air asam jawa dan kaldu bubuk.
- Masukka ikan dan didihkan sebentar. Tambahkan potongan tomat dan nanas, masak hingga layu.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Lama persiapan: 5 menit
Lama proses: 30 menit
Hasil jadi: 2 porsi
Kandungan kalori: 115kkal/porsi
Bisa dibilang resep ini cukup mudah untuk disajikan kepada keluarga tercinta, semoga resep diatas dapat membantu Anda. Cukup sekian mengenai Resep Lempah Kuning Ikan.