Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Semur Daging Betawi Asli Lezat

Nanda Intan

Resep Semur Daging Betawi - Semur merupakan salah satu masakan khas Indonesia dengan ciri khas bumbu dan rempah-rempah spesial yang menyatu. Masakan semur sudah dikenal sejak abad ke-9 Masehi dengan terdapatnya hidangan daging rebus pada beberapa prasasti, relief candi dan kakawin di Jawa.Resepaneka99 akan selalu mengupdate dengan resep resep masakan Indonesia yang enak dan spesial.  

 
Resep Semur Daging Betawi

Bahan/Bumbu Halus
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 5 butir bawang merah, iris tipis Haluskan
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt ketumbar butiran, sangrai
• ¼ sdt jintan, sangrai
• 2 cm jahe

Bahan
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cengkih
• 4 cm kayu manis
• 1 buah kulit ari biji pala
• 500 gram daging sapi, iris melintang serat
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 sdm kecap manis
• 1 ½ liter air
• 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Cara membuat
1. panaskan minyak, tumis bawang merah iris sampai harum. Masukkan bumbu halus, daun salam, cengkih, kayumanis, dan kulit ari biji pala, sampai harum dan matang.
2. masukkan daging sapi, aduk-aduksampai daging berubah warna. Tambahkan tomat, aduk sampai layu. Masukkan kecap manis, aduk rata.
3. tuang air, aduk rata, rebus sampai daging empuk. Taburkan bawang merah goreng, sajikan.


Demikian Resep Semur Daging Betawi pada artikel Resep Masakan dan Cara Memasak kali ini. Baca dan Praktekan juga Resep dan Cara Membuat Nugget Ayam Lezat atau Resep Membuat Mie Ayam Bangka. Selamat Mencoba!