Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Kebab Ayam Teriyaki

Nanda Intan

Resep Masakan - Update artikel mengenai Resep Kebab Ayam Teriyaki siapa yang tidak kenal dengan menu yang satu ini. Memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat sudah tentu sangat baik disajikan bagi keluarga kesayangan Anda.

Resep Kebab Ayam Teriyaki
Resep Kebab Ayam Teriyaki

Bahan:
  • Kulit tortilla/kebab 10 lembar
  • Lettuce 150 gram, iris kasar

Bahan Saus Teriyaki:
  • Air 200 ml
  • Dark soy sauce 50 ml
  • Mirin 2 1/2 sendok makan
  • Gula palem 2 sendok makan
  • Bawang putih 1 siung, haluskan
  • Jahe parut 1/4 sendok teh
  • Garam 3/4 sendok teh
  • Maizena 1 sendok makan larutkan dengan 1 sendok makan air

Bahan Isi:
  • Dada ayam filet 300 gram, iris tipis
  • Bawang bombay 1 buah, iris panjang
  • Paprika hijau 1 buah, iris panjang dan potong dua
  • Air jeruk lemon 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan

Cara Membuat:
  1. Saus teriyaki: Rebus air, dark soy sauce, mirin, gula palem, bawang putih, jahe parut, dan garam diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan meizena. Angkat dan sisihkan
  2. Isi: Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan paprika hijau. Aduk hingga  setangah layu. Tambahkan ayam filet. Aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan saus teriyaki. Aduk hingga matang dan kental.
  4. Ambil selembar kulit kebab. Letakkan satu sendok makan ayam teriyaki diatasnya kemudian gulung.
  5. Panaskan di atas wajan datar yang telah dberi sedikit margarin hingga agak gosong. 
  6. Sajikan

Keterangan:
Lama pesiapan 10 menit Lama pengolahan 45 menit Hasil jadi 10 porsi
Kandungan kalori 210Kkal

Demikianlah Resep Kebab Ayam Teriyaki jadikan menu sehat ini kewajiban untuk disantap bersama keluarga disaat bersantai.