Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Nasi Brongkos Asli Demak - Resep Terbaru

Nanda Intan

Resep Terbaru - Resep Nasi Brongkos Demak, Sajian menu kali ini akan menyajikan Nasi Brongkos berasal dari Jawa Tengah. Tepatnya masakan khas dari Kabupaten Demak. Nasi Bongkos cocok untuk sarapan pagi sebelum beraktifitas. Supaya enak, Nasi brongkos kita tambahi dengan pelengkap seperti telur rebus, goreng hingga berkulit, sambal goreng udang, kerupuk udang.

Resep Nasi Brongkos Asli Demak
Resep Nasi Brongkos Asli Demak

Bahan:
  • 5 potong tahu putih, iris dadu
  • 3 buah kentang, iris dadu
  • 8 buah buncis, iris selera
  • 75 g kacang merah
  • 100 ml santan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 cm lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya 

Bumbu Halus:
  • 1 buah kluwek
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 1 sdt asam jawa
  • Gula merah secukupnya

Bahan Pelengkap:
  • Nasi

Cara Membuat:
  1. Goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk. 
  3. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat.
  4. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur.
  5. Sajikan panas

Keterangan:
Lama pesiapan 10 menit Lama pengolahan 45 menit Hasil jadi 10 porsi
Kandungan kalori 210Kkal

Demikianlah Resep Nasi Brongkos Asli Demak pada artikel Resep Terbaru dan bila anda ingin menyajikan menu yang lain Anda bisa Melihat Resep Cara Membuat Tahu Isi dan Resep Kari Ikan Gurame pada artikel tersebut.