Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Masakan Nasi Jagung Komplit - Resep Terbaru

Nanda Intan

Resep Masakan Nasi Jagung Komplit - Kita pasti mengenal Zea Mays dalam bahasa ilmiah atau disebut jagung, tanaman ini menghasilkan karbohidrat sebagai sumber energi untuk tubuh. Disebagian wilayah amerika tengah jagung merupakan sumber makanan pokok bagi mereka. Dari beberapa penelitian jagung juga memiliki keunggulan yang lebih dibanding dengan nasi padi atau beras yang sering kita konsumsi. Yuk kita lihat langsung olahan Nasi Jagung dibawah ini:

Bahan:

  • Beras 300 gram, cuci bersih
  • Beras jagung kering 100 gram
  • Air 750 ml

Lauk (Terik Tempe):

  • Tempe 250 gram, potong-potong
  • Daun salam 1 lembar
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis
  • Santan 250 ml
  • Gula merah sisir 1 sendok teh
  • Daun jeruk 2 lembar

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 2 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kemiri 3 butir, sangrai
  • Lengkuas 1 cm

Pelengkap:


Cara Membuat Nasi Jagung:

  1. Nasi jagung: Didihkan air, masukkan beras dan jagung, masak hingga meresap, angkat. Kukus nasi jagung hingga matang, angkat.
  2. Terik tempe: Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan santan, garam dan gula merah, masak hingga mendidih. Masukkan tempe, masak hingga matang, angkat.
  3. Sajikan nasi jagung dengan terik tempe dan pelengkapnya.




Lama persiapan: 12 menit
Lama proses: 35 menit
Hasil jadi: 2 porsi


Itulah Resep Masakan Nasi Jagung Komplit yang dapat Bunda sajikan dimeja makan keluarga, karna rasanya yang gurih menu ini sangat baik juga untuk kesehatan. Selamat mencoba.