Resep Penyet Daging Kemiri
Bahan:
Bahan Sambal:
Cara Membuat:
- Daging 500 gram, potong sesuai selera
- Bawang putih 3 siung
- Kunyit 2 ruas, haluskan
- Jahe 2 ruas, haluskan
- Daun salam 3 lembar
- Saus sambal 3 sendok makan
- Air 500 ml
- Garam secukupnya
Bahan Sambal:
- Bawang putih 5 siung
- Kemiri 4 buah, sangrai
- Cabe rawit 4 buha
- Kunyit 1 ruas, bakar
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Campur bumbu bahan menjadi satu, rebus daging hingga empuk sampai air tinggal sedikit. Tiriskan
- Bakar daging di atas grill pan dan bolak-balik hingga matang.
- Panaskan minyak, goreng bahan sambal dan tiriskan.
- Sajikan daging pada piring saji lalu siram dengan sambal dan taburi dengan bawang putih goreng.
- Sajikan dengan lalapan sesuai dengan selera Anda.
Lama persiapan : 15 menit
Lama proses : 60 menit
Hasil jadi : 7 porsi