Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Rollade Gulung Tahu

Nanda Intan

Bahan:

  • Tahu cina 1 buah
  • Daging giling 300 gram
  • Seledri 2 batang, cincang halus
  • Telur 1 butir
  • Tepung roti 75 gram
  • Bumbu penyedap daging 1 bungkus
  • Wortel 1 buah, rebus
  • Buncis 8 buah, rebus

Cara Membuat:
  1. Haluskan tahu, masukkan daging, seledri, telur, tepung roti dan bumbu penyedap. Aduh hingga semua bahan tercampur rata.
  2. Siapkan alumunium foil, tuang dan pipihkan adonan.
  3. Letakkan wortel dan buncis pada bagian tengah. Gulung hingga padat.
  4. Kukus adonan selama 30 menit, dinginkan dan angkat.
  5. Potong-potong dan sajikan.

Potong rollade dalam keadaan betul-betul dingin agar tidak hancur pada saat dipotong.


Lama persiapan : 15 menit
Lama pengolahan : 45 menit
Hasil jadi : 8 potong

Resep Rollade Gulung Tahu