Resep Stik Tape Singkong Cokelat
- Tepung terigu protein sedang 50 gram
- Tape singkong 150 gram, haluskan
- Margarin 50 gram
- Susu cair 100 gram
- Gula halus 1 sendok makan
- Garam 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk 1/4 sendok teh
Lapisan:
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Tepung panir butiran kasar 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
Hiasan:
- Cokelat pekat dan putih secukupnya, lelehkan
Cara Membuat:
- Panaskan margarin hingga leleh, lalu masukkan terigu, gula, gram dan vanili, aduk rata.
- Tambahkan tape lalu tuang susu, aduk-aduk hingga rata dan kalis, angkat dan dinginkan.
- Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang, pilin hingga rapi.
- Celupkan setiap adonan dalam telur kocok lalu lumuri dengan tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas sedang sampai kuning kecoklatan, tiriskan dan dinginkan.
- Hias dengan cokelat leleh secara acak, sajikan.