Resep Tape Goreng kenari
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Baking powder 1/2 sendok teh
- Ragi instan 1/2 bungkus
- Vanili bubuk 1/4 sendok teh
- Gula pasir 25 gram
- Telur ayam 1 butir
- Margarin 50 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Susu cair 100 ml
- Tape singkong 100 gram, haluskan
- Kenari 50 gram, sangrai, cincang kasar
- Minyak goreng secukupnya
Taburan:
- Gula halus 25 gram + kayumanis bubuk 1/2 sendok teh, aduk rata
Cara Membuat:
- Campur tape dan susu, aduk hingga tercampur rata.
- Campur terigu bersama baking powder, ragi, vanili dan gula, sambil diaduk tuang telur dan campuran tape, aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan margarin, garam dan kenari, aduk hingga kalis, angkat dan diamkan adonan selama 15 menit, sisihkan.
- Bentuk / sendokkan adonan bulat-bulat sebesar buah duku, lalu goreng dalam minyak panas sedang hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
- Sajikan dengna taburan campuran gula halus.