Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Martabak Mini Mudah dan Sederhana

Nanda Intan

Resep Martabak Mini - Salah satu cemilan yang memiliki rasa enak dan lezat adalah martabak, beragama jenis martabak bisa Anda buat yang kali ini adalah martabak coklat mini. Sebelumnya Resepaneka99 membagikan Resep Martabak Telur yang tak kalah lezatnya.

Resep Martabak Mini Coklat ini terinspirasi dari chef Rahma Ovekitch karna mudah untuk diterapkan didapur kesayangan, sajikan resep spesial martabak mini untuk buah hati tercinta Anda sebagai bekal makanan.

Yang perlu diperhatikan dalam membuat martabak coklat mini adalah bahan yang digunakan harus sesuai dengan takaran yang sudah ditentukan, dan lakukan proses pembuatan sesuai urutan yang hendak akan kami bagikan dibawah ini, berikut resepnya.



Bahan-bahan:
  • Tepung terigu protein sedang 250 gram
  • Cokelat bubuk 3 sendok teh
  • Gula pasir 50 gram
  • Baking powder 1/4 sendok teh
  • Air 300 ml
  • Ragi 1/2 sendok teh
  • Telur ayam 1 butir
  • Baking soda 1/4 sendok teh
  • Margarin 2 sendok makan
  • Meises (Chocolate rice) secukupnya
  • Susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Mini Coklat:
  1. Campur tepung terigu, Coklat bubuk, baking powder & garam. Ayak. Tambahkan gula pasir. Buat lubang di tengahnya Masukkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan balloon wisk hingga rata. Tambahkan Ragi instant, aduk rata. Tutup dengan serbet dan biarkan 30 menit.
  2. Setelah 30 menit, adonan sudah mengembang. Tambahkan soda kue & telur, aduk sampai rata
  3. Tambahkan margarine cair, aduk rata. 
  4. Panaskan cetakan martabak mini. masukkan adonan ke dalam cetakan sampai setengah penuh. Tekan bagian tengah dengan sendok sayur agar membentuk pinggiran martabak. Biarkan sampai berlubang-lubang, tutup dan biarkan hingga matang. (gunakan api kecil agar tidak hangus).
  5. Angkat dari cetakan, olesi dengan margarine, beri meises coklat dan susu coklat. Hias dengan permen bunga atau strawberry agar lebih menarik. Selamat menikmat.

Terbilang resep ini cukup mudah untuk dibuat, dan pastikan Anda mengikuti resep martabak mini dengan benar, agar hasilnya juga maksimal, lezat dan memiliki rasa yang enak.