Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Cara Memasak Nasi Bakar Spesial Teri Medan

Nanda Intan

Resep Nasi Bakar Teri Medan - Kuliner yang lezat kali ini merupakan perbaduan gurihnya nasi bakar ditambah dengan renyahnya teri medan. Bunda mungkin belum terpikirkan bagaimana lezatnya nasi bila dibakar dengan campuran bumbu-bumbu rempah.

Pada proses pembuatan nasi bakar dengan paduan teri medan akan menghasilkan menu yang wajib untuk disajikan di meja makan keluarga, bahan-bahannya pun cukup mudah dicari dipasar, sehingga Bunda bisa membuat resep nasi bakar teri medan dirumah.

Banyak varian yang dapat dibuat menggunakan bahan dasar teri medan ini, seperti yang sudah kami berikan resep urap teri medan yang memiliki cita rasa lezat dan maknyus. Yuk kita lihat resepnya dibawah ini.

Bahan-bahan :
  • Siapkan 300 gram beras pulen, tak lupa di cuci bersih
  • Teri medan secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 4 siung bawang merah, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 2 buah cabe merah,
  • 1/2 liter air

Bahan pelengkap :
  • Ayam goreng
  • Tahu / Tempe goreng
  • Irisan timun
  • Kemangi
  • Sambal tomat atau terasi
  • Kerupuk

Cara memasak :
  1. Bumbu tumis : tumis bawang merah dan cabe sampai harum
  2. Tambahkan air, daun salam, serai, teri medan, gula pasir, sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Masukkan beras, aduk sampai meresap dan merata, tutup wajan lalu masak dengan api kecil kurang lebih 30 menit sampai matang.
  4. Matikan kompor, diamkan selama 20 menit
  5. Bagi adonan sesuai kebutuhan, tata di daun pisang, bungkus seperti lontong
  6. Selanjutnya panggang selama 3 menit atau hingga bener-bener matang

Demikian proses pembuatan resep nasi bakar teri medan yang cukup mudah, sederhana dan pasti memiliki rasa yang enak.