Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Bihun Kuah Ayam Bakar

Nanda Intan


















Resep Bihun Kuah Ayam Bakar ini wajib Anda coba, dengan beragam olahan mie bihun yang bisa dibuat dengan cara digoreng, Anda uga bis menyajikan dengan cara diberi kuah, yang pasti memberikan kesegaran dalama santapan makan Anda.

Bahan :
  • Bihun 200 gram
  • Pangsit goreng 2 buah, bentuk mangkok
  • Sayap ayam 1/4 buah

Bahan Bumbu Ayam Bakar :
  • Bawang putih cincang 25 gram
  • Bawang bombay cincang 10 gram
  • Saus barbeque 20 gram
  • Kecap manis 10 gram
  • Minyak goreng 50 ml
  • Garam 2 gram
  • Merica bubuk 5 gram
  • Kaldu ayam 5 gram
  • Jahe cincnag 2 gram
  • Duan bawang 25 gram
  • Air 25 ml

Cara Membuat :
  1. Rebus sayap ayam hingga matang, angkat lalu lumuri bumbu dan saus barbeque hingga rata.
  2. Tumis jahe cincang, bawang putih dan daun bawang hingga kecokelatan.
  3. Bubuhi daging ayam dengan bumbu hingga rata lalu panggang diatas kompor hingga matang.
  4. Letakkan pangsit mangkuk, tambahkan bihun diatasnya lalu letakkan sayam ayam bumbu bakar.
  5. Terakhir taburi dengan keju cheddar parut diatasnya.

Tips: Selain direbus, proses memasak ayam bisa dengan teknik di ungkep hingga dagingnya empuk.