Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele Spesial

Nanda Intan

Resep Cara Membuat Sambal Pecel Lele Spesial – Pernahkan Anda mencicipi pecel lele? Makanan khas Nusantara satu ini sudah cukup populer sekali di Indonesia, bahkan hampir di setiap warung makan pasti menjajakan kuliner tersebut.

Jika kita perhatikan, letak dari kenikmatan pecel lele tersebut adalah pada bagian sambalnya. Sambal kacang yang digunakan seakan mengubah sayuran yang tadinya hanya direbus menjadi nikmat.

Untuk membuat sambal pecel sangatlah mudah sekali. Nah bagi Anda yang kebetulan ingin membuat kuliner tersebut, silahkan langsung saja simak resep dan cara membuat sambal pecel spesial berikut ini.


Resep dan Cara Mudah Membuat Sambal Pecel


Bahan-bahan:

  • Tomat merah (ukuran sedang) 3 buah, bisa tomat sayur
  • Cabe merah besar sebanyak 5 buah
  • Bawang merah sekitar 10 siung
  • Bawang putih cukup dengan 5 siung
  • Cabe rawit sebanyak 21 buah
  • Kemiri sebanyak 2 butir atau 3 biji kacang mete
  • Gula merah sekitar 1 sendok makan
  • Garam dapar seperlunya saja
  • Penyedap rasa sesuai selera masing-masing
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Terasi secukupnya (sesuai selera) 

Cara membuat samba pecel dengan mudah dan praktis:

  1. Langkah pertama cuci bersih semua bahan yang telah kita persiapkan tadi. Kemudian panaskan wajan penggorengan dengan minyak secukupnya saja. 
  2. Goreng bahan-bahan yang telah kita cuci tadi, seperti tomat, cabe besar bawang merah, terasi, kemiri, dan cabe rawit dengan menggunakan api sedang saja. pastikan semua bumbu matang secara sempurna.
  3. Langkah selanjutnya siapkan sebuah cobek, lalu tuang bahan-bahan yang telah kita goreng tadi kedalamnya. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula merah. ulek-ulek sesuai selera (apakah ingin kasar atau halus).
  4. Sekarang sambal pecel lele siap untuk disajikan. Santap sambal tersebut bersama dengan rebusan sayur bayam dan lele goreng.

Demikian resep cara membuat sambal pecel spesial yang dapat kami sajikan. Selamat mencoba sendiri di rumah dan semoga berhasil.