Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut

Nanda Intan

Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut – Pernahkan Anda mencicipi kue lumpur? Jika belum tidak usah khawatir, sebab pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep dan cara membuat kue lumpur ayam yang bisa Anda coba sendiri di rumah.

Kue lumpur termasuk camilan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia, baik anak-anak ataupun orang dewasa. Nah bagi Anda yang belum pernah mencicipinya silahkan buat camilan ini melalui resep kue lumpur rasa ayam spesial berikut.

Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut

Bahan-bahan:

- Tepung terigu sebanyak 200 gr
- Margarine sekiranya 100 gr
- Garam halus cukup dengan 1/2 sendok teh
- Telur ayam sebanyak 2 butir
- Santan kelapa kental sekitar 450 ml
- Air bersih sebanyak 250 ml
- Gula pasir cukup dengan 100 gr
- Kentang kukus 1 buah saja ( dihaluskan )

Bahan ayam tumis :

- Daging ayam giling sebanyak 150 gr
- Bawang merah cukup 3 butir ( cincang halus )
- Bawang putih sebanyak 2 siung ( cincang halus )
- Garam sebanyak 1/2 sendok teh
- Merica bubuk sekitar 1/4 sendok teh
- Minyak untuk menumis cukup 3 sendok makan
- Bawang polong sebanyak 1 batang ( iris halus )
- Gula pasir cukup 1/2 sendok teh - Air bersih sebanyak 50 ml

Cara Membuat Kue Lumpur Ayam Dengan Mudah dan Praktis

1. Langkah pertama kita dapat membuat tumisan ayamnya terlebih dahulu. Caranya tumis dulu bawang merah dan putih sampai mengeluarkan aroma harum. Masukan daging ayam kedalam tumisan tersebut, aduk-aduk dan tunggu sampai matang. Tambahkan air, gula, garam, dan merica bubuk. Masukan irisan daun bawang polong dan masak sampai matang. Sisihkan.
2. Sekarang membuat adonan kue. Caranya kocok telur, margarin, gula, dan garam. Jika sudah terlarut, tambahkan tepung terigu dan santan sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan. Jangan lupa masukan kentang juga.
3. Setelah itu, siapkan cetakan kue atau loyang dan olesi dengan minyak. Tuang adonan tadi lalu masukan kedalam oven. Jika sudah setengah matang taburi dengan tumisan ayam. selesai, sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep kue lumpur ayam enak dan lembut yang dapat kami sajikan. Selamat mencoba