Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Membuat Mie Kuah Pedas Nikmat

Nanda Intan

Resep Membuat Mie Kuah Pedas Menikmati mie paling cocok disantap saat udara dingin apalagi pas hujan dimalam hari dan juga lebih nikmat disantap bersama keluarga. 

Kuah mie yang hangat dan rasanya yang pedas akan membuat badan berkeringat sehingga badan menjadi hangat.Bumbu yang sederhana menjadikan mie ini bisa dibuat oleh siapa saja.Yang mau nyoba silakan di simak resepnya.



Bahan yang dibutuhkan :
  • 500 gr mie hokiian/mie lidi
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 750 ml kaldu ayam
  • 50 gr kol, iris kasar
  • 100 gr ayam rebus, suwir kasar
  • 2 batang sawi, iris kasar
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 1 butir telur ayam, kocok
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
Bahan yang dihaluskan :
  • 2 buah cabai merah kering
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 2 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
Cara membuat mie kuah pedas :
  • Tumis bumbu halus hingga wangi
  • Masukan daun bawang aduk hingga layu
  • Tuang kaldu, didihkan jika suka manis bisa ditambahkan sedikit kecap
  • Masukan ayam dan sayuran masak hingga mendidih
  • Masuk telur kocok, aduk hingga sebentar tuangkan larutan tepung kanji, didihkan hingga kental
  • Masukan mie, masak sebentar lalu angkat
  • Sajikah hangat
Selamat menikmati Mie Kuah Pedas yang telah Anda buat.