Resep Cap Cay Kuah Sederhana

Resep Cap Cay Kuah - Masakan chinese food ini memang cukup terkenal di kalangan masyarakat indonesia, penikmatnya pun beragam mulai dari kalangan bawah, menengah sampai atas pernah merasakan masakan ini, dan tentunya ibu-ibu dirumah juga bisa membuatnya di dapur kesayangannya, berikut Resepaneka99 akan menyajikan resep dan cara pembuatannya:

Bahan Cap Cay Kuah

4 siung bawang putih
4 butir bawang merah
2 cm jahe dan dimemarkan
1 buah tomat merah dan potong menjadi 6 bagian
2 buah sosis sapi, potong 1 cm
3 butir bakso sapi dan di iris
3 butir bakso ikan dan di iris
2 butir telur dan dikocok lepas
750 ml kaldu ayam
2 sendok teh merica bubuk
1,5 sendok makan saus tiram
1,5 sendok teh gula pasir
2 sendok teh garam
50 ml minyak sayur untuk menumis

Bahan Sayur Cap Cay kuah

1 buah wortel dan di iris tipis
15 buah kapri dan potong menjadi 2 bagian
10 batang buncis dan di iris serong
15 buah jagung muda dan di iris serong
10 lembar sawi hijau
100 gram bunga kol
50 gram jamur kuping, rendam dan potong
2 batang daun bawang dan potong 2 cm

Cara Membuat Cap Cay Kuah

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum. Masukkan tomat, sosis, bakso sapi, bakso ikan, dan telur kocok. Aduk hingga telur matang.
Tambahkan wortel, kapri, buncis, dan jagung muda.Aduk hingga layu. Masukkan kaldu, merica, saus tiram, gula, dan garam.Aduk hingga mendidih.
Masukkan sawi hijau, bunga kol, jamur kuping, dan daun bawang. Masak sebentar, angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.

Keterangan:
Waktu Memasak: 1 Jam 10 Menit dan Menghasilkan: Untuk 2 Porsi
Kandungan Kalori: 250KKal

Resep Cap Cay Kuah Sederhana