Resep Cara Memasak Bandeng Goreng Isi Spesial Gurih

Resep Bandeng Goreng Isi - Haloo sahabat kuliner? kali ini kita akan mencoba membuat menu spesial dengan berbahan dasar ikan bandeng. Tahukah anda bahwa ikan bandeng memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Namun banyak orang khawatir dengan duri yang terlalu banyak terdapat pada ikan bandeng, jika kita mengolahnya dengan cara yang benar dipastikan duri duri dalam ikan bandeng dapat kita santap juga loh, kali ini kita akan membuat Resep Ikan Bandeng Isi

Resep Cara Memasak Bandeng Goreng Isi

Bahan:

Ikan bandeng 2 ekor, ukuran sedang
Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
Garam 1/2 sendok teh
Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Isi:

Daging bandeng 320 gram
Tahu 150 gram, dihaluskan
Telur ayam 2 butir
Garam 1 sendok teh
Gula pasir 2 sendok teh
Daun kemangi 2 tangkai, dipetik daunya
Minyak 2 sendok makan untuk menumis

Bumbu Halus:

Bawang putih 6 siung
Ketumbar 1 sendok teh
Kunyit 2 cm
Bawang merah 8 butir
Jahe 2 cm
Jinten 1/4 sendok teh
Telur ayam 1 butir, kocok lepas untuk pencelup

Cara Membuat:

Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
Ambil tulangnya dan kerok dagingnya. Sisakan kulit bandeng utuh.
Besihkan daging bandeng dari durinya.
Campur daging bandeng tahu, telur, garam, gula pasir dan daun kemangi. Aduk rata.
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam campuran daging bandeng, aduk rata.
Masukkan campuran daging ke dalam kulit bandeng. Tusuk dengan tusuk gigi bagian yang lubang.
Kukus 30 menit dengna api sedang hingga matang. Dinginkan.
Kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

Tips:
Selain digoreng, bandeng isi setelah disimpan kedalam freezer juga dapat dipanaskan dengan cara dibakar diatas arang

Keterangan:
Lama persiapan 10 menit Lama pengolahan 60 menit Hasil jadi 10 porsi
Kandungan kalori 124Kkal

Demikianlah resep cara memasak bandeng isi yang telah disampaikan diatas semoga para bunda bunda tersayang dapat menyajikan menu tersebut kepada keluarga tercinta.