Resep Kroket Tape Keju
- Tepung terigu protein sedang 100 gram
- Tape singkong 200 gram, haluskan
- Susu cair 150 ml
- Margarin 50 gram
- Gula pasir 50 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Telur ayam 1 butir
Isi:
- Keju cheddar 100 gram, potong memanjang
Lapisan:
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Tepung panir butiran kasar 100 gram
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus susu bersama margarin, gula dan garam hingga mendidih.
- Masukkan terigu, aduk hingga tercampur rata, angkat.
- Tambahkan tape dan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, lalu beri isi keju dan bentuk bulat oval
- Celupkan setiap bulatan dalam telur kocok, lalu lumuri dengan tepung panir hingga permukaan rata.
- Goreng dalam minyak panas sedang kuning kecoklatan, tiriskan dan sajikan.