Resep Kue Pancake Durian Asli Medan

Resep Kue Pancake Durian Medan - Makanan tradisonal asli Medan ini memiliki cita rasa yang khas, Kue Pancake Durian hampir dikenal oleh seluruh kalangan masyarakat, pada awalnya kue pancake durian ini berasal dari Medan. Resep ini memiliki tingkat kesulitan medium sehingga bunda butuh ekstra kesabaran dalam membuat resep ini. Resep kulit pancake juga di sertakan dalam setiap detail masakan ini . udah nggak pake lama langsung aja lihat semuanya di bawah ini.

Bahan Adonan Kulit Pancake:

1 Sdm gula
1/2 Sdt garam
1 Sdm margarin, cairkan
1 Sdm parutan kulit jeruk
250 gr terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
500 ml susu UHT plain
3 kuning telur

Bahan Adonan Isi Pancake:

500 ml whipped cream non dairy.
Daging durian montong atau bisa juga Durian Medan yang sudah matang silakan pilih sesuai selera.

Cara Membuat Pancake Durian:

Pertama Ayak terigu, maizena, garam dan gula. Lalu Tuangkan susu UHT sedikit-sedikit sambil diaduk, hingga kekentalan adonanya dirasa pas.
Masukkan kuning telur dan margarine cair, Lalu aduk dengan whisk hingga semuanya merata.
Dadar tipis-tipis di atas wajan dengan api sedang jangan kepanasan.
Adonan isi : kocok whipped cream hingga kaku. Haluskan daging durian.
Untuk Tahap Penyelesaian : ambil selembar dadar tipis, isi dengan whipped cream secukupnya, lalu tambahkan daging durian yang sudah dihaluskan. Lipat Pancake berbentuk amplop atau sesuai Selera.
Akhirnya hanay perlu Dinginkan sebentar dalam lemari es dan Pancake Durian siap disantap dan Rasanya pasti maknyos.

Keterangan:

Lama persiapan 10 menit Lama pengolahan 45 menit Hasil jadi 2 porsi
Kandungan kalori 120Kkal

Demikian Resep Kue Pancake Durian Asli Medan Bunda semua bisa mencoba resep ini dirumah, sehingga kemampuan dalam memasak akan menambah 1 level bila berhasil membuatnya dengan rasa yang lezat, selain resep Kue Pancake Durian, ada baiknya Bunda juga membaca Resep Kue Kering Coklat Sederhana. Selamat Mencoba.