Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Sambal Terasi Sunda Sederhana

Nanda Intan

Resep Sambal Terasi Sunda - Beragam kuliner sambal yang ada di Nusantara memiliki rasa dan aroma yang enak dan lezat. Seperti sambal terasi sunda kali ini yang akan kita coba buat. Dalam kesempatan sebelumnya Kami sudah membagikan Resep Sambal Terasi yang mungkin bisa Anda coba.

Kuliner Sunda tidak hanya terkenal dengan Semur Daging Spesial Ala Sunda tetapi beragam kuliner dapat Anda temukan disana. Sambal Terasi Ala Sunda dapat Anda sajikan sebagai pelengkap makanan.

Dari pada penasaran yuk kita coba untuk membuat samba terasi ala sunda di dapur kesayangan Anda. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:

  • 1 sdm gula merah
  • 2 sendok teh terasi matang
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • 9 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai merah kecil
  • 5 siung bawang merah, kupas kulitnya
  • 2 siung bawang putih, kupas kulitnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:
  1. Langkah pertama ambil bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah yang besar dan juga kecil, cucilah hingga bersih kemudian goreng hingga kering dan menjadi layu. Angkat lalu tiriskan.
  2. Langkah kedua ulek saja bahan-bahan yang sudah di goreng tadi secara manual atau bisa juga menggunakan blender, tapi kami sarangkan menggunakan ulekan manual saja agar aroma dan rasa tetap terjaga.
  3. Terakhir, campurkan terasi matangnya  dan ulek terus hingga halus dan merata.
  4. Sambal terasi siap untuk dihidangkan.

Yang pasti sambal terasi ala sunda enak dan pedas siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Cukup mudah bukan, selamat menikmati.