Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Cumi Saus Padang Sederhana

Nanda Intan

Resep Cumi Saus Padang - Masakan seafood yang satu ini memang memiliki beraneka ragam olahan, seperti pada kesempatan sebelumnya Kami sudah membagikan Resep Cumi Saus Tiram dan tak berhenti sampai disitu saja olahan dengan berbahan dasar cumi ini juga bisa dibuat menjadi Cumi Pedas Asam Manis yang tak kalah enaknya.

Pada olahan kali ini Resepaneka99 akan membuat sesuatu yang berbeda, yakni Resep Cumi Saus Padang dengan aneka ragam bahan-bahan tradisional membuat menu kali ini terasa lezat dan nikmat untuk disajikan di meja makan Anda.

Jika Anda penggemar makanan laut yang satu ini, wajib bagi Anda untuk mencobanya. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga begitu mudah untuk di dapatkan, yuk lihat bagaimana proses dan pembuatannya dibawah ini:

Bahan-bahan:
  • 500 gram cumi, dicuci bersih dan dipotong cincin (ring) 1 1/2cm
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • 1 buah bawang bombay, dipotong panjang
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 2 batang serai
  • 3 siung bawang putih, dicincang kasar
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 2 buah cabai merah besar, dipotong miring (bijinya dibuang)
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, dipotong miring

Cara membuat cumi saus padang:
  1. Kupas kulit ari pada cumi-cumi, lalu buang kantung tintanya, kemudian bersihkan dan iris melintang 1 1/2 cm. Setelah itu lumuri cumi-cumi dengan menggunakan air jeruk nipis, lalu anda diamkan kurang lebih selama 15 menit agar tidak bau amis.
  2. tumis bawang bombay beserta bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum. Kemudian masukkan cumi. Lalu aduk rata. Setelah itu masukan saus tiram, saus sambal saus tomat dan merica bubuk. Lalu aduk rata. Kemudian tuangi air dan masak hingga mendidih. 
  3. Kentalkan dengan menggunakan larutan tepung sagu. Kemudian masak hingga kental dan terlihat meletup-letup. Setelah itu tambahkan daun bawang. Lalu aduk rata, angkat dan cumi saus padang siap untuk sajikan. 

Anda dapat menyajikan Resep Cumi Saus Padang ini sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta. Selamat mencobanya.