Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Idul Fitri

Nanda Intan

Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Idul Fitri – Saat memasuki hari lebaran tiba sudah pasti akan terhidang berbagai macam kuliner dan camilan lezat. Tidak ketinggalan ketupat lebaran juga menjadi sajian favorit, tetapi rasanya kurang afdol apabila menyantap ketupat tanpa didampingi dengan pelengkap seperti sambal goreng, opor ayam, dan rendang.

Khusus bagi Anda pecinta kuliner opor ayam, pada kesempatan kali ini kami akan mencoba berbagi resep masakan tersebut. Bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah, selain itu cara membuatnya pun juga tidak terlalu rumit. Berikut informasi selengkapnya mengenai resep opor ayam spesial lebaran Idul Fitri.


Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Spesial Idul Fitri


Bahan-bahan:

  • Daging ayam sebanyak 1kg, atau 1 ekor ayam
  • Minyak goreng seperlunya saja
  • Daun salam sebanyak 2 lembar
  • Sereh 1 batang, dimemarkan
  • Lengkuas cukup dengan 1 cm, dimemarkan
  • Kayu manis ukuran 4 cm
  • Santan kelapa sekitar 750cc

Bumbu opor ayam spesial:

  • Bawang merah sebanyak 10 butir
  • Bawang putih sekiranya 4 siung
  • Ketumbar kira-kira 1 sendok makan
  • Jintan sebanyak 10 butir
  • Merica bulat sekitar 1/2 sendok teh
  • Jahe berukuran 2 cm
  • 2 cm kunyit
  • Garam secukupnya

Cara membuat opor ayam spesial dengan mudah dan praktis:

  1. Langkah pertama potong daging ayam yang telah dipersiapkan tadi menjadi 10 bagian, bentuk sesuai selera masing-masing.
  2. Goreng daging ayam tersebut dengan minyak secukupnya sampau berubah warna agak menguning. Angkat dan tiriskan.
  3. Haluskan semua bumbu yang telah kita persiapkan tadi sampai benar-benar halus secara keseluruhan.
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu tadi sampai mengeluarkan aroma harum.
  5. Lanjutkan dengan memasukan serai, kayu manis, daun salam, dan lengkuas kedalamnya. Setelah agak layu masukan daging ayam dan masak sampai matang.
  6. Sajikan selagi masih hangat bersama dengan lontong spesial Lebaran Idul Fitri.

Itulah informasi resep opor ayam spesial lebaran Idul Fitri yang dapat kami sajikan. Selamat mencoba dan menikmati