Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Masakan Jamur Kancing Sederhana

Nanda Intan

Resep Masakan Jamur Kancing - Tanaman jamur memiliki beberapa jenis seperti Jamur Kancing, Jamur Merang dan Jamur Hiokoyang dapat di olah menjadi hidangan spesial dan lezat. Jamur kancing (Agaricus bisporus) yang biasa disebut juga dengan jamur champignon atau button mushroom telah dibudidayakan masyarakat sejak abad ke-17 di Perancis.

Berbagai aneka resep masakan jamur kancing akan kami sajikan dibawah ini, Bunda dapat membuatnya didapur kesayangan, cukup mudah untuk membuat menu spesial ini berbagai manfaat yang terkandung didalam jamur kancing dapat membantu menjaga daya tahan tubuh dan kesehatan lainnya.

Resep Masakan Jamur Kancing
Resep Masakan Jamur Kancing

Bahan dan Bumbu:

  • 350 ml kaldu
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh tepung maizena +2 sendok teh air
  • 100 gram wortel, dipotong-potong
  • 100 gram kailan, dipotong-potong
  • 50 gram udang kupas
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 100 gram jamur merang, diiris tipis
  • 100 gram jamur kancing, dipotong-potong
  • 4 buah jamur hioko, dipotong-potong
  • 1 buah bawang bombay, dicincang
  • 2 siung bawang putih, dicincang

Cara Membuat Masakan Jamur Kancing:

  1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan wortel, aduk sampai setengah matang. Tambahkan kalian. Aduk sampai warnanya kehijauan.
  4. Tambahkan jamur merang, jamur kancing, dan jamur hioko. Aduk sampai layu.
  5. Bumbui garam, merica, gula, dan kecap ikan. Aduk rata.
  6. Tuang kaldu. Masak sampai matang.
  7. Menjelang diangkat, tambahkan larutan maizena. Rebus sampai mendidih lagi. Angkat lalu sajikan.


Lama persiapan: 10 menit
Lama proses: 45 menit
Hasil jadi: 6 porsi
Kandungan kalori: 140kkal/porsi


Demikian Resep Masakan Jamur Kancing yang telah kami sajikan diatas, saatnya Bunda langsung mempraktekkan resep tersebut. Selamat mencoba.