Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Masakan Sehat Untuk Bayi Berumur 1 Tahun

Nanda Intan

Bunda bingung harus masakin apa untuk si kecil yang baru 1 tahun? Jangan khawatir, kami akan memberikan sedikit referensi resep masakan yang bisa Bunda coba untuk sang buah hati.

Usia 1 tahun boleh dibilang usia yang cukup kompleks untuk pemilihan makanan bayi. Makanan untuk balita 1 tahun jelas berbeda dari bayi di bawah 6 bulan (yang hanya cukup dengan ASI) atau 6-11 bulan (cukup dengan ASI dan makanan lembek). Untuk anak 1 tahun, Bunda perlu sedikit lebih kreatif dan inovatif.

Resep Masakan Sehat Untuk Bayi Berumur 1 Tahun

Berikut ini resep masakan sehat untuk bayi 1 tahun.

1. Tim Ikan Wortel


Tim sangat cocok untuk lidah balita karena teksturnya yang tidak kasar namun tidak terlalu lembut.

Bahan:

  • 100 gram kentang, parut kasar
  • 50 gram fillet ikan kakap, haluskan
  • 50 gram wortel, parut kasar
  • 100 gram labu kuning, parut kasar
  • 25 gram keju parut
  • 1 butir telur
  • 50 cc kaldu sayuran
  • Margarin secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali keju, aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua.
  2. Siapkan mangkok tahan panas, olesi margarin secukupnya.
  3. Taruh satu bagian adonan ke dalam mangkok, taburi dengan keju, tutup menggunakan kertas aluminium.
  4. Tempatkan mangkok tadi ke dalam wadah lain yang lebih besar. Isi wadah dengan air, lalu panggang dalam oven.

2. Jelly Buah Sayuran


Bahan:

  • 50 gram apel, kupas, potong dadu
  • 50 gram buah pir, kupas, potong dadu
  • 50 gram wortel, kupas, potong dadu
  • 1 buah tomat merah, peras dan ambil airnya
  • 1 buah jeruk manis, peras dan ambil airnya
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • 3 sendok makan tepung jelly siap pakai


Cara membuat:

  1. Campur semua bahan kecuali tepung jelly, blender hingga lumat.
  2. Campurkan dengan tepung jelly lalu rebus hingga mendidih.
  3. Tuangkan dalam cetakan dan tunggu hingga dingin.

3. Semur Bola Hati Ayam


Bahan:

  • Daging ayam kampung, cincang halus
  • Hati ayam kampung, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1/4 sendok teh lada
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan hati ayam dengan hati ayam, lumuri dengan maizena, lada dan garam.
  2. Bentuklah menjadi bola-bola dengan bantuan sendok.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan bola-bola daging dan hati.
  5. Tambahkan maizena, garam dan kecap manis.
  6. Masak hingga mengental.

Demikian resep masakan sehat untuk bayi 1 tahun. Semoga bermanfaat.