Aneka Resep Spesial Nusantara

Resep Masakan Mie Kuah Pedas Nikmat

Nanda Intan

Resep Masakan Mie Kuah – Siapa yang tidak kenal dengan mie kuah? Semua orang pastinya kenal dengan kuliner satu ini. untuk membuat mie kuah sendiri sebenarnya sangatlah mudah sekali, hanya saja yang perlu kita perhatikan adalah bumbu dan mie yang digunakan.

Nah agar Anda tidak salah ketika memasak kuliner lezat satu ini, berikut kami sajikan resep masakan mie kuah rasa pedas yang sangat nikmat.

Resep Masakan Mie Kuah Pedas Nikmat

Resep Masakan Mie Kuah Pedas dan Nikmat


Bahan-bahan:

  • Mie telor sebanyak 500 gram (semua merek bisa)
  • Telur ayam 1 butir, kocok lepas
  • Daging ayam sebanyak 100 gram, rebus
  • Daun kol cukup 3 helai, iris tipis-tipis
  • Sawi hijau 1 batang
  • Seledri cukup 1 batang
  • Daun bawang 1 batang, iris tipis
  • Saus sambal sekiranya 2 sdm (sesuai selera)
  • Kecap manis cukup sebanyak 1 sdm
  • Tepung maizena sekiranya 1 sdm, encerkan
  • Merica bubuk seperlunya saja
  • Gula seperlunya 
  • Garam secukupnya saja
  • Air kaldu ayam (bekas rebusan ayama) sekiranya 750 ml.

Bumbu halusan:

  • Cabe rawit merah cukup sebanyak 3 buah
  • Kemiri 1 butir saja
  • Bawang merah sebanyak 2 siung
  • Bawang putih sebanyak 2 siung

Cara membuat masakan mie kuah pedas nikmat:

  1. Langkah pertama rendamlah mie tersebut dalam sebuah air panas hingga satu menitan, kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak secukupnya kemudian tumislah bumbu-bumbu halusan hingga mengeluarkan bau harum. Lalu tuang air kaldu ayam dalam tumisan tersebut dan masukan suwiran ayam, kecap manis, serta sambal. Masak bahan-bahan tersebut hingga matang sempurna.
  3. Setelah itu masukan mie dan sayuran dalam masakan tersebut, susul lagi dengan memasukan garam, gula, dan merica bubuk. Aduk-aduk bahan tersebut hingga tercampur secara sempurna.
  4. Terakhir masukan telur dan tepung maizena, tunggu hingga masakan tersebut matang. Kini mie kuah siap untuk disantap.

Itulah informasi mengenai resep masakan mie kuah pedas nikmat yang dapat kami sampaikan, selamat mencoba di rumah sendiri.